
Boucher / Bouchère
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
-, 972, Martinique, Martinique
-Découper et préparer les viandes : désosser, découper, dénerver, parer et conditionner les viandes pour la vente au détail, éventuellement cuisiner des plats ou spécialités bouchères.
-Valoriser l'étal : présenter les produits de manière attractive et garantir leur fraîcheur pour attirer la clientèle.
-Conseiller la clientèle : informer sur l'origine, le mode de cuisson, proposer des recettes, fidéliser la clientèle.
-Gestion des stocks et des commandes : gérer l'approvisionnement, le stockage, préparer les commandes, passer les réassorts et assurer la traçabilité.
-Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire : appliquer rigoureusement les procédures relatives à la manipulation, conservation de la viande, nettoyage et sécurité.
Qualités professionnelles :
-Excellente maîtrise des techniques de découpe et de préparation de la viande.
-Vous travaillerez en station debout, dans le froid, et devrez porter des charges lourdes.
-Sens du commerce et du contact client.
-Respect des règles d'hygiène et rigueur dans l'application des consignes alimentaires.
Ce métier exige passion, minutie, sens de l'accueil et polyvalence, que ce soit en boutique, en grande[...]